แกงเทมเป้ยอดมะพร้าวอ่อนใส่มะละกอ

 

มันน่ากินซะจริ๊งงงงงง แต่ไม่เฉพาะแค่น่ากินนะคะ เพราะว่ามันอร๊อยยย อร่อยซะด้วยน่ะสิ อิอิ

จะบอกว่าอันนี้ไม่ได้ชมเองเด้อค่ะ แต่เป็นเชฟในดวงใจชมก็ปลื้มเป็นธรรมดาค่ะ เชฟที่ว่าไม่ใช่ใครที่ไหน คือ คุณแม่เราเอง เชฟประจำดวงใจและประจำบ้านค่ะ

อาหารจานนี้มีที่มาค่ะ เรื่องของเรื่องคือ แวะซื้อผลไม้อยากกินมะละกอฮอลแลนด์ เลยบอกพ่อค้าว่า

เรา : ขอเนื้อไม่นิ่มเกินไป ออกแข็งหน่อยค่ะ ลูกไหนได้บ้างคะ

พ่อค้า : ต้องการกินวันไหนครับ

เรา : วันพรุ่งนี้ค่ะ

พ่อค้า : มีสองลูกนี้ครับ ลูกไหนก็ได้

เรา : โอเคค่ะ เอาลูกนี้ พร้อมชี้ไป

พรุ่งนี้ที่บอกก็ยังไม่ได้ปอกกินนะคะ เพราะวุ่น ๆ จนสามวันถัดมาได้ฤกษ์ปอก และพบว่ามันแข็งสมใจตามที่บอกพ่อค้าเลยค่ะ เอาส้อมจิ้มคือดังกร๊วบ เคี้ยวนี่คือฟ.ฟันต้องแข็งแรงเลยนะ จะกินเหมือนมะละกอสุกจนหมดก็ไม่ไหวค่ะ ทีนี้พี่สาวแนะนำว่าเอามาทำแกงสิ

ปิ๊งงงงงงงง......

รอช้าอยู่ใย จัดการทันทีเลยค่ะ

👉 วัตถุดิบมีไม่เยอะเลย ทำง่ายมาก แน่นอนค่ะว่ามี

1.เทมเป้

2.มะละกอห่าม

3.เห็ดนางฟ้า

4.ยอดมะพร้าวอ่อน

👉 เครื่องปรุง

5.เครื่องแกงเผ็ด

6.น้ำนมข้าวยาคู

7.น้ำเปล่า

8.น้ำตาลหล่อฮั่งก๊วย

9.ดอกเกลือ

10.ซีอิ๊วขาว

11.ซอสเห็ดหอม

แทนแท๊นนนนน...สำเร็จแล้วค่ะ ตักข้าวสวยร้อน ๆ มาเลยค่ะทุกคน มาร่วมวงกินข้าวกันค่ะ 😊

Plant Delights - ความสุขของคนกินพืช