เวลาไปส่งเทมเป้ กล้าเชื้อเทมเป้ให้ลูกค้า จะต้องไปส่งที่ไปรษณีย์ตามระบบแจ้ง หลังจากส่งสินค้าแล้ว สิ่งที่ชอบแวะก็คือ มุมขายของของทางไปรษณีย์ค่ะ แม้จะเป็นมุมเล็ก ๆ แต่มีของมากมาย ส่วนมากจะเป็นสินค้าท้องถิ่นในจังหวัดสระบุรีค่ะ
วันนี้ก็ไม่พลาดที่จะแวะมุมนั้น เห็นสินค้ามาใหม่เพียบเลย เหลือบไปเห็นซองแดง ๆ และคำว่า หมี่วอย เลยหยิบดูหน่อยซิว่าคืออะไร อ้อ หมี่วอยเป็นชื่อแบรนด์ของสินค้า แต่ผลิตภัณฑ์ก็คือ ผัดหมี่ สูตรไท-ยวน ดั้งเดิม ค่ะ ผลิตภัณฑ์ใหม่ ดูน่ากิน ถูกใจคนชอบลองของกินอย่างเรา จัดมาเลยจ้า
ไม่รอช้า แกะห่อมาผัดกินกันค่ะ
ฉีกซอง เทน้ำซอสลงไป รอเดือด เอาเส้นหมี่ที่แช่น้ำไว้ประมาณ 3 - 5 นาที สะเด็ดน้ำแล้วใส่ตามลงไป ตามด้วยผักที่ชอบ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เลย
รสชาตินั้นจะกลมกล่อมแบบเบา ๆ ในสไตล์หมี่ยวนค่ะ ออกไปทางหวานแต่ไม่เข้มข้นเหมือนหมี่โคราชบ้านตะคุนะคะ ใครชอบรสไหน ลองชิมตอนเทน้ำซอสลงไป หากต้องการปรุงเพิ่มก็จัดไปโลดค่า
สำหรับใครอยากใส่เนื้อสัตว์ แนะนำว่าควรรวนก่อนเล็กน้อยให้พอสุก แล้วใส่หลังจากเทน้ำซอสลงไปค่ะ หรือจะใส่ไข่ด้วย ก็จัดไปได้เลยค่ะ เป็นไข่เป็ดน่าจะเข้ากันดีมาก ๆ
ส่วนทางนี้ก็ขอแค่โปะเทมเป้สด กินคู่กับผัดหมี่เข้ากันที่สุดเลยค่ะ ที่หลงใหลเทมเป้ก็เพราะว่า อิ่มมากแต่เบาท้อง ไม่จุกแน่นแถมช่วยเรื่องขับถ่ายด้วย แฮปปี้สุด ๆ ค่ะ
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่กินกับเทมเป้ได้เข้ากันดีมากค่ะ เพื่อน ๆ ชอบกินเทมเป้ในแบบไหน แวะคอมเมนต์พูดคุยกันได้นะคะ
Plant Delights - ความสุขของคนกินพืช
น่ากินมากค่ะน้องแตน
ตอบลบ