สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ
วันนี้มีเมนูต้อนรับ 2.2.2022 เฮง ๆ ร่ำรวยกันถ้วนหน้า นั่นก็คือ ~
'ลาบเทมเป้' นั่นเอง ลาบ พ้องเสียงเดียวกับ ลาภ ขอเหมา ๆ เป็นเมนูรับความเฮงไปเลย อิอิ จะว่าไปก็ไม่ได้กินเมนูลาบนานแล้วเหมือนกัน งั้นวันนี้ขอจัดเต็มเลยแล้วกัน
แน่นอน ลาบของเราไม่ได้ทำจากหมู เพราะหมูแพง เอ๊ย ไม่ช่ายย เพราะเราตั้งใจกินอาหารที่ทำจากพืชให้ได้มากที่สุด หรือที่เราได้ยินคุ้นหู ดูเมนูคุ้นตากันมาบ่อย ๆ คืออาหารแพลนต์เบสต์นั่นเองจ้า
วันนี้เป็นคิวของเทมเป้นะคะ เราบ่มเทมเป้ได้ที่แล้ว เราก็เอามาจัดการแปลงโฉมกันเลย
วัตถุดิบ หาง่าย มีติดครัว
1. หอมแดงซอย
2. กระเทียมหั่นแว่น
3. พริกขี้หนูซอย
4. ต้นหอมผักชีซอย
เครื่องปรุง (ทางนี้เน้นปรุงน้อยนะคะ)
1. ซอสเห็ดหอม
2. ซีอิ๊วขาว
3. น้ำมะนาว
4. อิริทริทอล *option
5.ข้าวคั่ว
และนางเอกของเราก็คือ เทมเป้ถั่วเหลือง จ้า รอบนี้ลองเอาเทมเป้ไปจี่บนกระทะก่อนพอหอม ๆ ผิวตึง ๆ นะคะ เอามายี ๆ บิ ๆ เตรียมไว้
เอาส่วนเทมเป้ใส่ลงชามผสมที่มีน้ำปรุง ปรุงได้รสชาติที่ต้องการแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใส่หอมแดงซอย กระเทียม พริกขี้หนู คลุก ๆ ให้เข้ากัน แล้วตามด้วยผักโรย ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า
ผักสดเต็มจาน แต่ข้าวเหนียวอยู่ทางไหนน้อ >,<"
เพื่อน ๆ พร้อมมั้ยคะ ?
ลุย !
ไว้เจอกันใหม่บทความหน้าจ้า
Plant Delights - ความสุขของคนกินพืช
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น