วันนี้ออกจากบ้านแต่เช้า ครอบครัวไปทำธุระใจกลางเมือง แถว ๆ เทศบาลนคร ระหว่างนั่งรอก็เหลือบไปเห็นร้านกาแฟทาสีเหลืองอยู่ตรงข้ามที่นั่งรอ ที่รู้ว่าเป็นร้านกาแฟเพราะเขียนไกล ๆ ว่า Specialty coffee เอ้า มาทั้งทีอย่าพบเพื่อเพียงผ่าน
 |
| BALANCO |
เหลียวซ้าย แลขวาข้ามถนนไปกันเลยจ้า
📍ร้าน BALANCO ตั้งอยู่ใกล้ห้าแยกหอนาฬิกา อ.เมืองจ.ลำปาง
https://maps.app.goo.gl/URfrcqNCDFip3E1W8
เปิดทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 07:30 - 16:00 น. ส่วนเสาร์และอาทิตย์ เปิดเวลา 8:00 - 17:00 น.
 |
| BALANCO |
ดูภายนอกร้านการตกแต่งดูแปลกตาด้วยโทนเหลืองดำ แอบส่องผ่านกระจกเข้าไป เอ๊ะ ใช่มั้ยนะ ? ดูแตกต่างจากคาเฟ่ทั่วไป ไปค่ะ เราเข้าไปในร้านกัน
 |
| BALANCO |
เข้าไปก็เจอเคาเตอร์บาร์ตกแต่งด้วยเหล็กลายตีนไก่ทาสีดำ ตกแต่งสไตล์ดิบ ๆ เท่ ๆ
 |
| BALANCO |
มองทะลุแก้วกระดาษใบน้อยใหญ่ที่วางเรียงราย เห็นโลโก้ของร้านที่เป็นชื่อร้าน BALANCO และใช้รูปก้านชงกาแฟเป็นตัวแทนของตัว L เอ๊ะ แสดงว่าร้านต้องมีอะไรเป็นพิเศษสักอย่าง
 |
| BALANCO |
มองไปทางขวา จะเป็นโต๊ะเก้าอี้นั่งดื่มที่ร้าน ซึ่งไอเดียในการตกแต่งกิ๊บเก๋มาก เราเลือกนั่งโต๊ะถัดไปตรงเบาะเหลือง ๆ นั่นเลยค่ะ หลังจากสั่งกาแฟเอสเพรสโซร้อนไปเรียบร้อยแล้ว
 |
| BALANCO |
ระหว่างรอ ถ่ายบรรยากาศร้านรอบ ๆ วนไป ร้านกว้างแต่ตกแต่งน้อย ดูโล่งแบบไม่โล่ง เอ๊ะ ยังไง ? แต่ดีค่ะ ไม่อึดอัด ชอบเลย ถ่ายคุณป้าผู้น่ารักและไม่อินกับกาแฟ เพราะไม่ดื่มกาแฟค่ะ อิอิ
สักพักกาแฟถูกเสิร์ฟมาให้ มาเป็นเซ็ตเลยค่ะ หลังจากเสิร์ฟแล้วพนักงานอธิบายแต่ละแก้วและลำดับการดื่ม
 |
| BALANCO |
จะมีน้ำ infused soda water หรือน้ำโซดาผลไม้ กาแฟเอสเพรสโซช็อต และน้ำอุ่นผสมมะนาวในแก้วเซรามิค
ลำดับการกินจะมีดังนี้
1.น้ำโซดา infused ดื่มเพื่อล้างปาก ปรับสภาพภายในปากก่อนค่ะ
2.ดื่มหรือจิบกาแฟ จะรับรสกาแฟและอะโรม่าได้เต็ม ๆ
3.จิบน้ำอุ่นสุดท้าย
 |
| BALANCO |
เซ็ตแรกเป็นเอสเพรสโซ เมล็ด Columbia - Rum Raisin กลิ่นแน่นมาก คือออกกาแฟผสมเหล้ารัมเลยล่ะ เพิ่งเคยลองครั้งแรกหลังจากเห็นตามร้านต่าง ๆ มาหลายครั้ง
 |
| BALANCO |
ส่วนเซ็ตนี้เป็น Peachy Columbia เป็นเมล็ดที่ทางร้านแนะนำว่าเป็นเมล็ดที่ขายดี จะให้รสเปรี้ยวปลาย ซึ่งลองกินตามลำดับที่ได้รับคำแนะนำมาคือ น้ำโซดา กาแฟ แล้วก็ชาอุ่น ๆ ตบท้าย อื้อฮือ มันดีกว่าที่คี๊ดดดด ความพีชคละคลุ้งในปากไม่หายแม้จะจิบชาตบท้าย ดีมากกก ชอบเลย
เมล็ดกาแฟทั้งสองเซ็ต เป็น natural process นะคะ
กาแฟที่สั่งรสชาติดีสุด ๆ มีเมล็ดตัวเด็ด ๆ ให้เลือกหลากหลาย เดาว่าเครื่องชงกาแฟคงเป็นระดับพรีเมียม อ้อ ร้านมีมุม Slow bar ด้วยนะคะ ไว้สำหรับสายดริป
 |
| BALANCO |
สรุปส่วนตัวชอบมาก กาแฟรสชาติดี เหมาะกับคอกาแฟอย่างแท้จริง และชอบลองรสชาติใหม่ ๆ เพราะทางร้านมีเมล็ดหลากหลายที่ล้วนคัดมาแล้ว และเน้นรสชาติ
ก่อนกลับน้องพนักงานเล่าว่าจริง ๆ มีเมล็ดอีกตัวที่เป็นตัวเด่นแต่ติดจองหมดแล้ว ทางเราจำไม่ได้ว่าชื่ออะไร ราคากิโลฯ เป็นหมื่น สั่งมาไม่เยอะ ส่วนมากลูกค้าจองไว้ คาดว่าอาทิตย์หน้าจะมีมาเพิ่ม น่าสนใจแฮะ อิอิ
ไว้มีโอกาสผ่านถนนสายนี้ จะต้องแวะอีกแน่นอน
แล้วเจอกันใหม่ค่ะ
⭐️กดติดตามต่อได้ที่
🌱ความสุขของคนกินพืช
Plant Delights
แม่เอ๋ผ่านไปทีไรคนเยอะจนถึงค่ำทุกทีเลยค่ะ💞
ตอบลบว้าว สงสัยกาแฟรสชาติดีจริง ๆ ค่ะ
ลบ