เรายังอยู่ที่จังหวัดลำปางจ้าววว
มื้อเที่ยงวันนี้แตนจะพาไปลิ้มลองอาหารจีน ซึ่งเป็นร้านดั้งเดิมของจังหวัดลำปาง เปิดมาแล้วกว่า 50 ปี
ปล. ร้านนี้ไม่ใช่ร้านอาหารเจหรือแพลนต์เบสต์ (Plant-based) นะคะ
ใช่แล้วค่ะ ร้านนั้นก็คือ โอชาวัฒนา หน้าร้านมีป้ายตั้งตระหง่านแบบนี้ แสดงว่าถึงแล้วค่ะ
หันหน้าเข้าร้าน ทางซ้ายมือมีตู้ไม้กระจก หลังตู้จะเป็นส่วนของการปรุงอาหารค่ะ
ทางฝั่งขวามือหากหันหน้าเข้าตัวร้าน จะมีจุดล้างมือด้วยเจลเหมือนกันค่ะ เราแวะมากดเจลล้างมือกันก่อนเข้าร้านนะคะ และมีป้ายเขียนว่า "ชวนอร่อยจนต้องแชร์" ด้วย
เห็นป้ายแวบ ๆ หลังป้ายอร่อยจนต้องแชร์ เอ๊ะ ป้ายอะไรหนอ ? อ๋อ ร้านโอชาวัฒนาเขาห้ามนำสัตว์เลี้ยงทุกชนิดเข้ามาในร้านโดยเด็ดขาดค่ะ
ไปค่ะ ร้านเข้าไปในร้านกันเล้ย
ที่ผนังของร้านมีป้ายติดบอกเมนู ร้านนี้ขายเป็นอาหารชุด ชุดนึงมี 6 อย่าง รายละเอียดตามนี้เลยค่ะ
ไปค่ะ หาที่นั่งกันก่อนดีกว่า ได้ที่นั่งแล้ว เราก็สั่งอาหารกันไปหนึ่งชุด
ระหว่างรออาหาร ถ่ายรูปบรรยากาศร้านวนไปค่ะ
ภายในร้านมีกลิ่นอายจีนแบบเต็ม ๆ ค่ะไม่ว่าจะเป็นโต๊ะอาหาร ความคลาสสิก คนขาย และที่ชัดที่สุดคือกลิ่นของอาหารนั่นเอง ร้านอาจดูเก่า ๆ เป็นไปตามระยะเวลา แต่สะอาดนะคะ
จานช้อนถูกเสิร์ฟมาแบบนี้เลยค่ะ ทางเราสั่งอาหารไปหนึ่งชุดก่อน ที่เหลืออยากเบิ้ลอะไร ค่อยสั่งเป็นอย่าง ๆ ไปค่ะ
นี่เลย อาหารมาเสิร์ฟตามลำดับเลยค่า ไปหิว (อีกรอบ) พร้อม ๆ กันจ้า
 |
| เป็ดพะโล้ ร้านโอชาวัฒนา |
เป็ดพะโล้ เห็นปุ๊บดูไม่ออกว่าเนื้อเป็ดจะยังไง ชิมน้ำพะโล้ก่อนเลย รสชาติออกเค็มนำ แต่กลมกล่อม กินกับข้าวพอดีเลย อ้อ เขามีน้ำจิ้มสามรส คล้ายซีฟู้ดให้ด้วยนะ
มาที่เนื้อเป็ด ลักษณะเนื้อยังดูเป็นชิ้น ๆ สวยงาม เนื้อดูฉ่ำ ๆ นะ พอตักเข้าปากปุ๊บ คือ นุ่ม เคี้ยวแล้วเนื้อขาดออกจากกันง่ายดาย ไม่เหนียว และที่สำคัญไม่เหม็นสาบเป็ดเลย !
ใครที่มีประสบการณ์กินเป็ดแล้วเจอว่าสาบมาก เป็ดจานนี้จะเป็นประสบการณ์ใหม่ที่ดีของคุณ ฮ่า ๆ
ดีขนาดไหน เอาเป็นว่าสั่งซ้ำอีกรอบ เพราะตักกันมือพัลวันไปเลยจ้า
 |
| ไส้กรอกเซี่ยงไฮ้ ร้านโอชาวัฒนา |
ส่วนจานนี้เป็นไส้กรอกที่เห็นแวบแรก อาจจะงง ๆ หน่อยว่ามันใช่ไส้กรอกเหรอ เพราะฉีกแนวไส้กรอกเดิม ๆ ไปเลยจ้า ไหนลองจิ้มมากินสักชิ้นซิ เปิดประสบการณ์ อ๋อ มันคือ กุนเชียงกับไข่แดงเค็มรวมกันอย่างที่เห็น ห่อด้วยฟองเต้าหู้บาง ๆ แล้วเอาไปทอด จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย ซึ่งน้ำจิ้มก็อร่อย ไม่ใช่น้ำจิ้มบ๊วยในขวดแน่นอน
 |
| ไส้กรอกเซี่ยงไฮ้ ร้านโอชาวัฒนา |
นี่เลยคร้าบ หน้าตาของไส้กรอกเซี่ยงไฮ้ ถ้าได้มีโอกาสไปเมืองเซี่ยงไฮ้ จะต้องไปลองกินว่ามันเหมือนหรือต่างกันยังไง
 |
| คะน้าน้ำมันหอย ร้านโอชาวัฒนา |
จานนี้คือคะน้าน้ำมันหอย ผัดมาผักยังกรอบ อร่อยดี รสชาติอ่อน ๆ กินได้เพลิน ๆ จ้า
 |
| ต้มจืดเต้าหู้สาหร่ายทะเล ร้านโอชาวัฒนา |
ส่วนต้มจืด มีฟองเต้าหู้ทอดใส่มาด้านบน มีเห็ดหูหนู หมูสับ เต้าหู้อ่อน รสชาติกลมกล่อมดีค่ะ ซดน้ำเพลินเลย
 |
| หมูผัดน้ำมันหอย ร้านโอชาวัฒนา |
จานนี้เป็นหมูผัดน้ำในหอย หมูนุ่มมากกกก น่าจะเป็นหมูหมักแล้วเอามาผัด จานนี้มีพริกด้วยนะคะ รสจะออกเผ็ดหน่อย ๆ อร่อยดีค่ะ ชิมไปหนึ่งชิ้นถ้วน ฮิฮิ
 |
| ขาหมู ร้านโอชาวัฒนา |
ขนาดเนื้อเป็ดยังนุ่มฉ่ำ แล้วขาหมูจะไปเหลืออะไร เนื้อหมูนุ่ม น้ำพะโล้ก็ออกรสเค็มนำ ด้านล่างเป็นผักกาดดองหั่นซอยฉ่ำน้ำพะโล้ ไม่มีกลิ่นดองค่ะ
ส่วนข้าว ก็สั่งเป็นโถมาเลยค่ะ เห็นโถข้าวแล้วนึกถึงงานวัดยังไงชอบกล
แต่น่ารักดีค่ะ ทำให้นึกถึงสมัยเก่าก่อนเลย ก็คงความเป็นเอกลักษณ์ของทางร้านได้ดีนะคะ
เพื่อน ๆ บางคนอาจนึกในใจว่า แค่โถข้าวยังจะถ่ายอีกเหรอ ? แต่ในใจของแตนคือ อยากถ่ายทอด อยากเล่า เพราะตอนเห็นคือเรานึกภาพ นึกการเล่าไว้แล้ว แล้วลงมือเขียนอย่างตั้งใจ แค่นั้นเลยค่ะ ไม่มีอะไรมาก
⭐️ฝากติดตามต่อได้ที่
🌱ความสุขของคนกินพืช
Plant Delights
แม่เอ๋อยู่ลำปาง ยังไม่เคยไปลองเลยค่ะ หากมีโอกาสไม่พลาดแน่ ๆ แต่ทุกครั้งโต๊ะเต็มและหมดตลอด ๆ ค่ะ
ตอบลบใช่ ๆ แม่เอ๋อยู่ลำปางใช่มั้ยคะ มีโอกาสลองไปกินดูค่ะ อร่อยสไตล์จีน ๆ
ลบ