Plant Delights

 สวัสดีค่ะเพื่อนรักรักอ่านทุกคน ณ วันนี้ กระแสที่มาแรงเกินต้าน ยั้งไม่ไหวฉุดไม่อยู่ เห็นจะเป็นเรื่องสุขภาพค่ะ และลึกไปกว่านั้นแน่นอนว่าจะเป็นเรื่องอะไรไปไม่ได้นอกจากอาหารการกินนั่นเอง อาหารติดเทรนด์ก็ต้องเป็นอาหารที่รักษ์สุขภาพด้วยนะคะ ใช่แล้ว อาหารแพลนต์เบสต์ หรือวีแกนนั่นเองค่ะ นั่นหมายความว่าลักษณะการกินก็ต้องปรับมากินแบบเน้นพืช ลด งด เนื้อสัตว์ ทำให้ต้องหาโปรตีนจากพืชมาทดแทน โปรตีนจากพืชนั้นมีหลากหลายมาก ๆ ค่ะ แตนเคยเขียนเล่าไว้ใน BD นะคะ    https://www.blockdit.com/posts/60e56d78cfcf440bb4c99dbb และหนึ่งในโปรตีนจากพืชที่แตนกินบ่อยที่สุดก็คือ เทมเป้  เทมเป้ถั่วลูกไก่ Chickpea tempeh เทมเป้ ดั้งเดิมทำมาจากถั่วเหลืองหมัก และบ่มด้วยกล้าเชื้อ ฯ สำหรับเทมเป้นั้น แตนทำกินเองทุกครั้งค่ะ มีสั่งมากินบ้างประปราย รวมถึงทำจำหน่ายทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ทีนี้ในการจำหน่ายผ่านออนไลน์นั้น จะทำการจัดส่งแบบให้ลูกค้านำไปบ่มต่อเอง ซึ่งบางทีลูกค้าจะมีคำถามกลับมามากมาย โดยเฉพาะคำถามที่ว่า แล้วหนู/ ผมต้องทำยังไงกับถุงถั่วที่ได้รับไป ถึงแม้จะใส่ใบแนะนำวิธีบ่มไปให้ แต่ก็เข้าใจได้ว่าอาจจะไม...